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食用牛奶需注意
发表日期:2005/12/16 17:15:00 出处: 作者:未知 发布人:yxl418994622 已被访问 491
①饮用要适量,每天适宜的饮奶量以200~400ml为宜;

  ②最好晚上喝,有利于睡眠;

  ③空腹喝牛奶不利于营养的吸收利用;

  ④牛奶不宜与酸性食物同吃,因牛奶中的蛋白与酸性食物可形成一种凝胶物质,不利于消化吸收;

  ⑤牛奶不能煮的时间过长,煮开即可,以免营养价值降低;

  ⑥煮牛奶不能用铜器;

  ⑦喝牛奶最好不加糖,因糖可使牛奶中的钙丢失;

  ⑧不能用牛奶喝药,牛奶中含有很多钙、铁离子,会妨碍胃部对药物的吸收,有些药物的作用也会被离子破坏。喝牛奶和吃药最好间隔2h以上。

  ⑨如果喝牛奶后出现腹胀、腹痛和腹泻等乳糖不耐症的症状,可改食酸奶,或者减量食用,若还不能改善,可用其它含优质蛋白的食物代替。

  ⑩酸奶不能与抗生素、收敛剂次碳酸铋、鞣酸蛋白及吸附型活性炭等药物同服,喝酸奶时不要加热,不要空腹喝,食用后要漱口,婴幼儿不易饮酸奶

 

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